WPS - 14MM

À la société de coupeuses de pains VLB Broodsnijmachines, l'avenir est placé sous le signe d'une longue tradition : depuis que, en 1947, W. Van Lierde a introduit sa première « coupeuse de pains mécanique », nos ingénieurs ont enrichi la technique de coupe de pains au moyen d'innombrables solutions élaborées, et ce, dans une large mesure dans le secteur de la distribution.

Les nouvelles directives européennes en matière de sécurité nous ont contraints à faire subir à notre WP, notre coupeuse de pains destinée aux supermarchés, une véritable métamorphose. Ce fut, pour nos ingénieurs, l'occasion toute indiquée de concevoir un nouveau modèle de coupeuse durable : la WPS ! Pour leur concept, ils ont, non seulement, tenu compte de la sécurité par le biais d'un système de blocage central automatique, mais ils ont également cherché à obtenir une plus grande efficacité sur le plan de l'entretien et de la dynamique dans la coupe de nombreuses sortes de pains.

Pour VLB, c'est aussi bien une exigence qu'un devoir que de donner à l'avenir du secteur des boulangers, au sens profond de la responsabilité une forme durable. La durabilité signifie que des ressources naturelles sont utilisées afin de satisfaire aux nombreux besoins divers des acheteurs, sans pour autant réduire les possibilités de ceux qui nous succéderont. Nos coupeuses disposent toutes du label Eco-Slicer (Coupeuse écologique), et sont recyclables à 100 %.

Mais la WPS, elle-même, est durable. C'est ainsi que le dispositif de fixation des moteurs et des rares éléments électroniques qui la composent a été placé à l'arrière de la machine. Par le biais d'une porte sécurisée, il est à présent possible, en cas de défaillance, de résoudre le problème encore plus rapidement. De plus, le simple entretien de la coupeuse peut maintenant s'effectuer encore plus vite, ce qui, en soit, est déjà une économie. La WPS est munie d'un dispositif de déplacement réglable.

Pour les supermarchés, la WPS constitue un soulagement, par rapport à d'autres machines, presque toutes robotisées. C'est ainsi que, pour l'enfournement et la sortie du pain, on a tenu compte du confort du client et de la présentation du pain. Au moyen d'un éclairage LED spécialement conçu, le client voit parfaitement le pain et ce dernier a l'aspect encore plus délicieux que d'habitude. Les miettes disparaissent également plus vite, grâce à la position de la table antérieure et des fentes pour lesquelles une technique encore plus élaboraée de laser a été utilisée.

À côté de la WPS déjà disponible, une nouvelle série de systèmes innovants va être commercialisée durant les années qui viennent, ce qui constitue une étape importante dans notre ambition visant à intégrer des techniques de coupe de pains durables au secteur de la grande distribution et des boulangeries. Pour ce faire, nous respectons les besoins des secteurs les plus divers et les exigences individuelles de nos clients.

C'est pour cela que nos ingénieurs se concentrent, dès maintenant déjà, sur les concepts et systèmes de coupe de pains qui impliquent une utilisation intensive pratique. Parce que, finalement, ce qui compte, ce n'est pas qu'une technologie fonctionne sur papier : elle doit fonctionner dans la vie de tous les jours, à votre rayon boulangerie.

Spécifications

•Largeur x Longueur x Hauteur :  600 x 730 x 1340 mm

•Dimensions maximales des pains : 440 x 300 x 150 mm

•Hauteur de l’appareil : 840

•Poids : 175 kg

•Châssis de 5 mm

•Niveau sonore bas de 72 db